La réunion publique sur le projet touchant au restaurant « La capsule » et à l’ancienne boulangerie s’est déroulée le 16 mars 2023 à 18h30.
David Roulleaux, maire de la commune et Monsieur Ely, architecte du cabinet « Trace » ont assuré la présentation.
Près de 80 Forestois ont pu se rendre disponibles pour y assister. Pour ceux qui étaient empêchés, la municipalité vous en propose une synthèse suivie d’un petit film permettant de visualiser le projet dans sa globalité.
Bonne découverte !
Objectif du projet :
– Remise aux normes de La Capsule et de l’ancienne boulangerie,
– Reconstruire deux structures modernes dans la continuité de la maison de santé,
– Phaser les travaux en deux parties pour ne pas interrompre l’activité du restaurant,
– Proposer des logements supplémentaires à l’étage des deux bâtiments,
– Étendre l’offre de services de La Capsule : augmenter l’amplitude horaire d’ouverture du commerce, proposer une petite épicerie, dépôt de pain. Améliorer l’environnement du restaurant en y apportant clarté et lui permettre de disposer d’une vraie terrasse.
Phasage des travaux :
Il est important de faire en sorte qu’il n’y ait pas de rupture d’activité du restaurant.
Phase 1 – Par conséquent, il est prévu de commencer les travaux par la destruction de l’ancienne boulangerie et du bâtiment attenant. Construction en lieu et place d’un nouveau bâtiment qui accueillera le nouveau restaurant au rez-de-chaussée et quatre logements T3 (PMR pour personnes âgées ou à mobilité réduite) à l’étage.
Phase 2 – Une fois transférée l’activité du restaurant dans le bâtiment neuf, les travaux de destruction seront entrepris sur l’actuel bâtiment de La Capsule. Une fois construit, une cellule commerciale de 74 m2 et des places de parking privées en partie couvertes couvriraient le rez-de-chaussée et quatre logements dont deux T4 destinés à la vente seront prévus à l’étage.
La cellule commerciale fera l’objet d’un appel à candidature. Si personne n’y répondait, elle pourrait être proposée à la Bibliothèque.
Début des travaux : 2024
Montage financier :
EPF de Bretagne (Établissement Public Foncier) :
– Rachat du restaurant La Capsule pour 150 000 €
– L’EPF prendra également en charge 60 % de la démolition des bâtiments
La commune :
– 40% de la démolition des bâtiments (autour de 60 000€)
– rachat du fonds de commerce, du matériel et du mobilier 80 000 €
Partenariat envisagé avec la Région BRETAGNE qui deviendrait gestionnaire et propriétaire des locaux.
